2024年9月12日上午，“2024山东国井集团开窖年夜典”于国井集团年夜世界基尼斯之最酿酒车间隆重进行。

山东省白酒协会会长姜祖模，山东省食物工业协会食物行业战略成长专家委员会主任郭友武，高青县人年夜常委会主任刘军，高青县委常委、宣传部部长、统战部部长孙秀娟，中国酿酒巨匠、山东国井集团党委书记、董事长赵纪文，山东国井集团常务副总裁张辉，山东国井集团副总裁白秀彬，中国酿酒巨匠、中国首席品酒师、山东国井集团副总裁、总工程师张锋国，天下人年夜代表、中国首席品酒师、山东国井集团研究所副所长董丹华到场仪式。

“酒是时间的艺术”，食粮于窖池中颠末一个炎天的压池发酵，酒喷鼻慢慢醇厚饱满，风韵日渐幽雅怡人，带着时间付与的醇喷鼻，国井琼浆今日正式开窖。开窖酒，是一年中最佳的酒；仲秋时节，是一年之中团聚的节日。向团聚节送上国井最美的开窖酒，代表着国井工匠最夸姣的一份祝福。同时，中秋时节，五谷正入仓，新酒也开酿。国井经由过程开窖年夜典，以示畏敬天然，畏敬先贤，畏敬五谷。新粮入窖，也正开启国井明天的新但愿。

年夜典由山东国井集团常务副总裁张辉主持。酿酒师代表夏晓波、品酒师代表董丹华前后讲话。中国酿酒巨匠、山东国井集团党委书记、董事长赵纪文致辞。他周全回首了国井集团开窖年夜典的由来及对于白酒财产成长的主要意义，同时先容了集团的高质量成长环境。

本年以来，于各级党委、当局及行业协会的体贴撑持下，集团苦守初心，稳步前行，连续连结了高质量成长。增强人材步队设置装备摆设。张锋国总工程师被选山东省食物工业协会轮值会长，为白酒行业独一一名会长；并被中国食物工业协会聘为第十届白酒委员会专家。

推进技能立异，晋升产物品质。所负担的五年夜泰山财产领甲士才项目，今朝已经经完成两年夜项目，尚有三个项目正于顺遂推进。“中国传统发酵食物用微生物菌种资源库设置装备摆设和财产化运用”项目得到中国轻工联科技前进奖；“国井白酒酿造焦点微生物菌种研究和财产化运用”项目获中国酒业科技前进奖。

技能前进年夜幅晋升产物品质。于2024天下白酒国度评委年会上，国喷鼻国井酒品评名列第一。

品牌设置装备摆设取患上显著成效。1-8月份共举办100余场“万里黄河成绩一瓶国井好酒”推介会，有力的促成了线下营销及品牌流传。国喷鼻国井入选“好品山东”品牌，并入驻“好品山东澳门推广中央”。省委书记林武、省当局副省长周立伟前后到国井调研，孕育发生了广泛的品牌影响力。他暗示，颠末多年的连续成长，国井集团的产能、科研、品质、品牌、市场已经经具有了做年夜做强的坚实基础；几十年铸造的团队，更具有攻坚克难篡夺胜利的决定信念及能力。此后国井集团将勇毅前行，为动员地区经济成长、促成鲁酒振兴不停做出新的孝敬！

山东省白酒协会会长姜祖模于发言中，高度评价了山东国井集团开窖年夜典为增添琼浆魅力、树立企业品牌形象，促成财产成长阐扬的踊跃意义。认为国井仲春二拜酒祖典礼、六月六黄河麦年夜曲节、开窖年夜典等系列勾当，内在富厚、寄意博识、富有影响力。对于在塑造鲁酒形象阐扬着极其主要的作用。

《山东省酒业高质量成长步履方案》出台以来，高青县步履早、落实快、办法有力，经由过程一系列政策办法推进鲁酒龙头企业国井集团的成长，努力打造“鲁酒振兴树模引领区”，为全省其他地域酒业成长树立了范例。

国井集团牢牢捉住机缘，阐扬科技上风，不停晋升品质，高举“万里黄河成绩一瓶国井好酒”这杆年夜旗，强化鲁酒自傲，对于山东白酒行业的高质量成长阐扬了踊跃的动员作用。他但愿国井集团继承深化基础科技研发，鼎力大举推进高品质白酒的结果转化，传承优异文化，立异品牌表达，继承做好山东白酒扛旗者，继承做好中国白酒排头兵！

年夜典上，带领专家配合开启国井2024年度开窖，现场品评现酿头排酒，并封藏酒祖仪狄酒、黄河安澜湾酒。

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