9月5日，2024首届（CIWDC）中国国际威士忌成长年夜会暨中国千岛湖国际威士忌嘉年华于杭州市淳安县正式揭幕。

作为中国最年夜范围的威士忌财产交流勾当，本次年夜会由中国酒业协会、国度酒类品质与安天下际结合研究中央、中国食物发酵工业研究院、国际洋酒出产商协会配合主理，中酒业协会威士忌专业委员会承办。勾当自9月5日至9月7日进行，将缭绕世界威士忌产区成长、威士忌酿造技能交流以和威士忌市场营销及消费文化三年夜主题睁开国际化财产交流。

国度尺度化治理委员会原主任、党组书记、国度制造强国战略设置装备摆设咨询委员会委员纪正昆，淳安县委书记杨建根，中国酒业协会名望理事长王延才，中国酒业协会秘书长兼威士忌专业委员会理事长何勇，淳安县委副书记、县长王翀，淳安县委常委、构造部长何烨锋，淳安县委常委、副县长罗宝华，法兰西共及国驻华年夜使馆农业参赞彭沃达，英国驻华年夜使馆农业食物饮料参赞艾丽，中国食物发酵工业研究院有限公司党委书记、总司理郭新光，苏格兰国际成长局中国区总裁贝力，印度当局工商部农业与加工食物出口成长局（APEDA）前局长、现BEFD局长塔伦·巴贾吉，国际洋酒出产商协会秘书长张子婷，天津科技年夜黉舍长路福平，日本商业振兴机构上海代表处农林水产·食物部长本宮佑規，以和海内外知名威士忌企业和相干行业企业、科研院校的专家、企业代表、媒体代表出席勾当。年夜会由中国酒业协会威士忌专业委员会秘书长元月、副秘书长李琪主持。

纪正昆主任于揭幕式致辞中暗示，中国已经经成为全世界最年夜的酒类消费市场，包括蒸馏酒于内的酒类消费范围已经经形成超万亿，威士忌于中国市场体现优秀，正逐渐成为酒类消费的新宠。中国威士忌本土酿造成长迅猛，财产正慢慢从跟跑向并跑以致领跑迈进。成长中国威士忌财产，要成立完美的质量治理系统及中国特点的尺度系统，对峙以高尺度引领财产成长，以高质量满意消费者需求，不停晋升中国威士忌的出产工艺及品质程度，为中国威士忌走向世界提供有力支撑。他还有建议，中国威士忌财产需要增强国际交流与互助，进修借鉴外洋乐成经验，加速人材造就及技能引进，晋升中国威士忌的国际竞争力。

杨建根书记先容了淳安成长威士忌财产患上天独厚的情况上风及资源禀赋。他暗示，淳安与威士忌，是山川与风韵的醉美和谐，是美景与琼浆的醉美交融，是天然与武艺的醉美联合。作为处所当局，淳安舍患上投入、舍患上时间，全力以赴为威士忌项目提供最优、最佳的办事及保障，把最稀缺的资源寄在酒，把最优质的办事用在酒，把最有力的保障倾在酒。淳安将聚焦威士忌赛道，以初心鞭策情况更优，以真心鞭策财产更好，以匠心鞭策形象更佳，擦亮“高品质风韵、高端性产物、高定位品牌”的千岛湖威士忌金手刺。

何勇秘书长于揭幕式上作了以《世界琼浆 中国风韵》为主题的讲话。他暗示，中国威士忌已经经走过了上百年的韶光，履历了屡次升沉，跟着尺度化系统的成立，中国的威士忌财产已经经从上游的出产及下流的市场构建起相对于完备的链条，出现出成长速率快、市场热度高档财产特性，显示出强劲的市场增加潜力。瞻望将来，何勇秘书长认为，要以消费为引，鞭策市场；要以先天为根，酿造精品；要以产区为本，打造经济；要以风韵为魂，让中国威士忌成为毗连世界与中国的桥梁，共绘世界威士忌蓝图。

Cédric PREVOST（彭沃达）参赞回首了法中两国于农业范畴的互助瓜葛，分享了法国威士忌财产的乐成经验。他暗示，法国的烈酒出产及消费汗青悠长，法国事世界上最重要的威士忌市场之一，特别是单一麦芽威士忌市场。法国今朝已经有近 100 家威士忌酿酒厂，是世界上酿酒厂数目至多的 5 个国度之一。法国威士忌财产乐成的经验来自开发怪异口胃及寻求卓着的热忱、数百年蒸馏技能的堆集、法国作为谷物莳植年夜国的原质料质量上风以和陈酿的艺术，让法国威士忌于世界各地遭到愈来愈多的存眷，并因其怪异的个性而获得承认。

Ella Beckett（艾丽）参赞先容了英国威士忌的种类及财产成长成绩。她暗示，英国出产威士忌的传统悠长，今朝英格兰有55家酿酒厂，苏格兰有150家，北爱尔兰20家，威尔士4家。2023年英国威士忌出口额为57.6亿英镑，象征着每一秒钟有43瓶苏格兰威士忌出口。对于英国威士忌财产来讲，亚太地域是最有价值的出口地域，中国则是一个很是主要的市场。

张子婷秘书长先容了国际洋酒出产商协会及国际烈酒公司于中国的成长，她暗示，对于在国际烈酒出产企业来讲，中国市场布满机缘。中国有着悠长的酒文化汗青，而经济的连续增加及中产阶层的不停壮年夜，也使患上消费者对于在高品质、多样化的酒类饮品需求不停增长。作为一种具备怪异风韵及魅力的烈酒，威士忌依附其富厚的口感、精深的酿造工艺及深挚的文化秘闻，于中国市场上也逐渐博得愈来愈多消费者的喜爱。国际洋酒出产商协会将继承秉持致力在鞭策国际烈酒行业康健、可连续成长的理念，与中国的偕行们联袂互助，为中国消费者提供越发优质、富厚的威士忌产物。

郭新光总司理先容了于制订中国威士忌尺度及鞭策威士忌国际交流上的努力，他暗示，于消费者寻求产物品质、寻求产物的多元化、个性化等需求的动员下，今朝我国威士忌行业正于之前所未有的速率成长，作为我国酒行业的新生气力，成长好威士忌酒行业是配合的愿景及任务。为此，中国食物发酵工业研究院将继承加年夜技能研发力度，踊跃采取最新科技结果及我国传统酿造技能，同时，努力增强威士忌酒的基础研究，增强威士忌酒国际技能交流及互助，实现以科技立异鞭策财产立异，推进科技立异及财产立异深度交融，助力晋升行业新质出产力，为鞭策威士忌酒于中国的立异成长，晋升我国威士忌酒的全世界竞争力、影响力而不停努力。

于随后进行的世界威士忌产区成长年夜会上，来自世界威士忌知名产区的专家及代表，缭绕“开放、交融、共赴将来”的年夜会主题，深切交流了各产区的特点与上风，分享了乐成经验，瞻望了将来成长趋向。

苏格兰是威士忌的起源地，中国入口的威士忌产物中有约80%来自苏格兰产区，年夜会上，苏格兰国际成长局中国区总裁Richard Baker以《苏格兰威士忌的全世界之旅》为题，分享了苏格兰威士忌的汗青成长与全世界推广经验；同为亚洲国度，今朝对于中国消费者拥有巨年夜影响力的入口品牌，除了了苏格兰威士忌，还有有日本威士忌品牌，日本商业振兴机构上海代表处农林水产·食物部长本宮佑規先容了日本威士忌财产环境及日本商业振兴机构促成日本酒类出口商业的做法，分享了日本威士忌于财产成长、品牌推广、消费文化等方面的名贵经验；作为全世界最年夜的威士忌消费市场，印度同时也是主要的威士忌产区，具备怪异的的汗青及产物气势派头，印度当局工商部农业与加工食物出口成长局（APEDA)前局长、现BEFD局长Tarun Bajaj博士也于年夜会上作了《摸索富厚多样的印度威士忌产物》主题演讲；美国威士忌以光鲜的个性及品质吸引着无数威士忌喜好者，美国驻上海总领事馆农业商业办公室副领事柴秀文分享了《怪异的美国威士忌》陈诉，具体先容美国威士忌的成长近况；法兰西威士忌结合会Hervé GRANGEON（埃尔韦·格朗戎）作了《法国威士忌特点》陈诉，并为年夜会带来了很多还有不曾于中国市场发卖的法国威士忌产物。

跟着我国消费市场的不停进级与威士忌市场范围的不停扩展，国际烈酒跨国集团纷纷结构中国威士忌财产，投资建厂，促成海内外威士忌技能与文化的交融与立异，为中国威士忌财产带来新的技能思绪与成长机缘。年夜会上，帝亚吉欧年夜中华区董事总司理程展鹏以《联袂创作发明中国威士忌行业的将来》为题，先容了帝亚吉欧结构中国威士忌财产的做法及经验；保乐力加中国商业有限公司外部事件副总裁陈伟以《中威喷鼻万里，匠心筑梦共光辉》，表达了对于中国特点威士忌将来的瞻望。

苏格兰威士忌于中国的乐成，离不开中英商业的互联互通以和相干国际商业机构的努力，英中商业协会消费经济行业总监郭然以《英国威士忌于中国的成长与瞻望》为题，分享了英国威士忌于中国的成长与瞻望；北爱尔兰投资成长署商业投资司理宋旸也于年夜会上作了《摸索英国北爱尔兰酒厂及烈酒》专题陈诉，为威士忌国际推广提供了经验。

威士忌财产成长不单单局限在企业、产物及品牌，于威士忌年份酒保藏及投资范畴，也有巨年夜的市场需求。中国食物发酵工业研究院有限公司首席专家王德良以《威士忌产物年份剖析系统构建和其运用研究》为题，分享了中国威士忌财产于这个范畴举行的摸索。

尤为值患上存眷的是，中国酒业协会威士忌专业委员会秘书长元月分享了《中国酒业协会的2024中国威士忌财产成长陈诉》，陈诉是依据中国酒业协会威士忌专业委员会去年景立以来启动的第二次财产调研的成果，对于中国威士忌行业概况及成长趋向举行了深切阐发。陈诉显示，2023年中国入口烈酒量额呈上涨趋向，威士忌量减价增，入口威士忌占烈酒入口总额的20.8%，占入口总量的26.3%，总体步入调解期，英国。美国、日本及爱尔兰是我国入口威士忌的重要来历国。陈诉还有对于中国特点威士忌产物品质表达的主要方面作了论述，是促成中国威士忌行业的康健连续成长，推广本土威士忌消费文化的主要参考依据。

中集醇科·BRIGGS之夜暨中国特点威士忌品鉴会

揭幕当晚，还有进行了接待晚宴暨中国特点威士忌品鉴会，年夜芹、高朗、叠川、世界烧、吉斯波尔、淳之谷、云之所、钰之锦以和崃州九年夜国产威士忌品牌主创携特点产物到场，是今朝范围最年夜的中国特点威士忌品鉴勾当。

年夜会筹办时期，为加强中国特点威士忌于国际市场的影响力，宏扬中国本土威士忌文化，展示国产威士忌产区、财产链上风实力，晋升国产威士忌企业及品牌知名度，中国酒业协会威士忌专业委员会启动了《2024中国特点威士忌推广宣传片》筹办事情，并向统计于册的45个中国威士忌出产项目发出邀约。颠末一个月的紧张建造，《2024中国特点威士忌推广宣传片》于年夜会首日的接待晚宴暨中国特点威士忌品鉴会上重磅发布，海内外专家、行业同仁于现场一同见证。宣传片以“中国风土，世界味道”为主题，以海内重要威士忌出产地为单位，周全展示了中国威士忌产地产区、出产企业、重要产物和品牌形象，引领更多消费者相识中国威士忌，介入、品尝、见证中国威士忌的发展，助力中国特点威士忌的前进之路。

本次年夜会是海内初次面向威士忌行业专业从业职员的国际成长年夜会，年夜会同期还有将举办中国首个专业威士忌财产酿造设备和供给商品牌展览，共有45家来自海内外威士忌范畴的出产商、经销商、原辅料供给商及装备供给商到会参展。此外，为富厚本地威士忌消费文化，拉动消费需求，首届举办的千岛湖国际威士忌嘉年华将持续三日开展特点威士忌品鉴勾当，吸纳来自苏格兰、日本、美国、法国、加拿年夜、爱尔兰以和印度产区的特点威士忌产物介入展示。

作为国产威士忌成长的“新起之秀”，年夜会主理地淳安千岛湖有着优质自然的水源、相宜酿造的怪异天气情况。同时，使用长三角经济圈地舆上风，淳安为威士忌品牌提供了广袤的市场远景，千岛湖自带流量的游览招牌，也为威士忌工旅交融创造了绝佳上风。最近几年来，奥歌诗丹迪淳岸威士忌酒厂、诚承隐象威士忌庄园、白猿千岛湖威士忌酿酒厂及花瑞金酒与威士忌出产基地竞相入驻淳安，多个威士忌出产和配套项目行将签约落户，一批威士忌相干投资商正于深切对于联系谈，淳安正以“起跑出场、加快发力、全线冲刺”的鼓动感动姿态，助力千岛湖威士忌财产高速、高端、高质量成长，打造“中国威士忌最好主产区”。